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Pizzaofen

Ein Backofen der 300 Grad erreicht ist bestens geeignet. Unserer hat eine Anzeige bis 250 Grad, lässt sich aber bis zum Anschlag noch weiter drehen. Er dürfte also bis zu 300 Grad schaffen. Als ich mal versehentlich nur auf ca. 230 Grad eingestellt hatte, ließ die Krossheit des Teigs aber schon zu wünschen übrig.
Es gibt einige Haushalts-Backöfen die eigene Pizzastufen anbieten.